臭氧在冷库中的作用不仅仅是杀菌那么简单！

臭氧是可以应用于冷库（低温冷库）的，并且应用的历史至今已达近百年之久。 臭氧在冷库（低温冷库）应用历史简介 ，1909年法国德国涅冷冻厂使用臭氧对冷却肉表面杀菌； 1928年英国人在天津建立“合计蛋厂”,打蛋间采用臭氧进行消毒； 20世界30年代末，美国80%的冷藏蛋库都有臭氧发生器； 我国采用臭氧消毒的起步较晚，根据相关资料记载： 对鸡蛋使用臭氧消毒，可以将好蛋率从85%提高到95%。[1] 注释：参考资料：《臭氧在冷库中的应用》·《冷藏技术 》1993年第 3期 ·李汉忠&沈家鹏。

2025-06-28

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臭氧在水产养殖中的应用

随着我国水产养殖业的迅猛发展，各种先进的水处理技术得以广泛应用，如砂滤、微生物净化、紫外线杀菌消毒、泡沫分离等。但各养殖设施除加强管理外，在饲育水及使用的各类器具上消除病原微生物已成为一个重要课题。臭氧作为一种强氧化剂、消毒剂、催化剂不仅在医疗业上得到广泛的应用，实践证明臭氧亦在水消毒、改善水质、防止水产养殖系统内的疾病及赤潮解毒等领域得到了成功的应用。通过臭氧杀菌装置可对生物卵消毒、养殖水杀菌、设施消毒，可以防止病原体的侵入。臭氧具有强烈的杀菌消毒和水质净化作用，而且无毒无害，是水产养殖和育苗生产中最理想的杀菌净化剂，对防治鱼、虾海胆、河蟹、甲鱼等生物病害，改善水产养殖的生态环境，有着重要的意义。总之水产养殖中使用臭氧育苗，现在成套的设备价格并不高，一次性投资也不大，而且可节约各种消毒剂，抗菌素，还可以减少换水量，应用臭氧育苗，其成活率至少可提高一倍以上而且一套设备可使用数年，从而即可大大节省养殖成本，又可培育出绿色环保食品，从各个方面讲是比较经济的。目前日本及欧美等大部分国家已广泛采用臭氧进行养殖，并禁止采用氯化物等化学消毒剂进行养殖而造成含氯素过高的产品进入其市场。

2025-06-28

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臭氧可以用于鱼肉去腥去血水吗？

由于臭氧水分解后转化为水和氧气，无任何污染和副作用，因而在食品工业中有广泛的用途。例：可以用于水产品去腥去血水、干果等食品的漂白、保鲜、防腐以及食品生产设备、容器的杀菌消毒，也可以用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生产加工过程中。今天与广州康同臭氧厂家一起做下用臭氧水对鱼肉进行去腥去血水实验测试吧~

2025-06-28

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